POLIEVKA
Ramen
9,50€0,5l vajíčko, nudle, sous vide flank, mungo, koriander, sezam
Hríbový krém
5,50€0,5l grilované shimeji, bylinkový olej, crème fraîche
PREDJEDLO
Gyoza
9,00€200g zeleninové taštičky, teriyaki, chilli, sezam, cesnak
Bao kreveta
9,00€200g panko, reďkovka, pažítková majonéza, koriander, chilli
Bao kura
9,00€200g cornflakes, coleslaw, koriander, arašidy
Vitelo tartar
15,00€150g teľací tataráčik, gochujang, šalotka, majonéza, zelené jablko, vajce, toast
VYSKLADAJ SI VLASTNÝ WOK
udon rezance / ryžové rezance / jazmínová ryža
5,00€ / 5,00€ / 5,00€
kuracie / krevety / hovädzie / tofu
5,00€ / 6,00€ / 8,00€ / 5,00€
čerstvá mix zelenina, brokolica a lúsky, shiitake a shimeji
3,50€
chrumkavá cibuľka, opražené arašidy, mungo s jarnou cibuľkou
2,00€
FYUŽN WOK
Phanenag curry
14,00€ / 16,00€400g čerstvá zeleninka, mungo, koriander, cibuľka, sezam, jazmínová ryža, kuracie / tofu / krevety
Donburi kačica
16,00€400g grilované kačacie prsia, jazmínová ryža, vajíčko, sójový gél, cesnakový chips
Tsukemen carbonara
17,00€400g japonské ramen nudle, Pecorino, guanciale, vajíčko
Chilli beef
17,00€400g hovädzie rezančeky v miske s jazmínovou ryžou, hráškom a teriyaki demiglace, chilli, mungo, cibuľka
Chop Suey kura
14,00€400g kuracie prsia, mrkva, mungo, choy sum, hríby, sójová a ústricová omáčka, príloha
ŠPECIALITY
katsu milanese
15,50€200g chrumkavý bravčový kotlet, panko, japonská majonéza, tonkatsu, bylinky, Pecorino Romano
Kung Pao chicken wings
13,00€400g chrumkavé krídielká s Kung Pao omáčkou, arašidy, cibuľka
Bahn mi burger
12,00€400g grilovaný bok, nakladaná zelenina, koriander, japonská chilli majonéza, maslová brioška
Chilli krevety
15,00€300g tigrie krevety, sriracha majonéza
teriyaki salmon
15,00€200g grilovaný losos v teriyaki, pak choi
Tacos beef
15,00€350g grilovaný flank, miso, pico de galo, limeta, koriander
FYUŽN STEAK
Filet mignon
27,00€200g argentínska sviečkovica, cesnakovo-zázvorová omáčka, maslo, pažítka
Tomahawk
26,00€350g vyzretý bravčový tomahawk steak, chimichurri
Wagyu
35,00€100g striploin Japonsko, wasabi
